转载自百家号作者：蜜汤的话
欢迎来到百家号蜜汤的话，我们今天讲述的是农村最不起眼的野草，却是痛风的“克星”，拿来做菜，镇咳抗病
做为一个从小就生长在农村的我，对于有些野菜和野草了解的还是挺多的，一般到了季节，我都会和婆婆去挖一些来做菜，有的是好吃，有的则是吃了能治疗疾病。前段时间，又和婆婆挖了一些草回来，说是治疗咳嗽的，这个季节每天早晨的时候，总会有人咳咳两声，有时候还有咳的比较厉害。
知道这种草叫什么吗？它叫车前草，一般都会生长在沟边，河边和田野边的，看起来很不起眼，有时候你不仔细去找的话，根本就找不到的。一般人都会拿来泡水喝，或者是直接晒干了之后再泡水喝，但是，今天小编说的不是这些做法，做成一道美食。
下面，我就来和大家分享一下方法，名字叫做车前草煲猪横脷，准备好车前草，猪横脷两条，姜，葱和蒜，料酒，生抽，老抽，蜜枣两个，食盐，八角和花椒。首先先把车前草给清洗干净，放入盆中备用，然后把猪横脷清洗干净了之后，切成片。葱和姜清洗干净，葱切成段，姜切成片，蒜切成片。起锅烧油，放入姜片和蒜片爆香，放入八角，倒入猪横脷，翻炒之后，倒入料酒，食盐，生抽和老抽，两个蜜枣，加入清水。
然后再放入车前草，大火烧开了之后，转成小火慢炖个半个小时左右，最后加入花椒，炖个几分钟即可出锅了。用车前草做出的美食，既好吃又清热明目，治疗尿路感染，利尿通淋不说，还能够祛痰止咳。对了，女性尤其是有宫寒的女性更应该吃，因为它祛湿效果极好，还能够美容养颜，价格不贵。
小编觉得，尤其是现在的小孩子如果咳嗽初期的时候，可以吃一些它，咳嗽改善了不说，还能够让你身体康健，加入车前草的猪横脷，比加入青菜还要美味，痛风源于体内尿酸的大量聚集，而尿酸则是由嘌呤转化来的，车前草可以通过阻止体内多种酶对嘌呤合成过程的催化作用，以抑制嘌呤的合成。车前草具有一定的抵抗病原微生物的作用，能够很好的抑制身体出现炎症，对于各种黄疸型肝炎、口舌生疮、痔疮、痢疾还有腮腺炎等具有很好的治疗作用。好了，今天的分享就到这里了，你觉得还有什么哪些做法也能很好治疗咳嗽呢？欢迎评论！
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