鱼腥草越王的救命草 [复制链接]

每一位到过西双版纳的游客,在赞叹旖旎风光之余,一定忘不了那里极具地方特色的野生蔬菜——鱼腥草。在当地,人们将鱼腥草做成清脆爽口的凉拌菜,也可煮汤、煎、炒或炖,清香宜人,令人回味无穷。

相传第一个食用鱼腥草的人是春秋时期的越王勾践。当年,越王勾践兵败亡国,忍辱负重到吴国做奴隶。他委曲求全,百般讨好吴王夫差,这才重获自由,重返越国。回国后,深受战乱之苦的越国又碰上了百年不遇的荒年,哀鸿遍野。为了寻找可以食用的野菜,勾践孤身一人,翻山越岭,终于找到了一种总是割了又长,生生不息的野菜。越国百姓靠食用这种野菜渡过了难关。因为它带有鱼腥的味道,遂被勾践称作“鱼腥草”。

鱼腥草,别名侧耳根、猪鼻孔等,其味辛、性寒凉,我国传统中医认为它具有清热解毒、排痛消肿、利尿除湿、健胃消食的作用,可用于治疗疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等疾病。李时珍认为,鱼腥草可“散热毒痈肿,痔疮脱肛,断痁疾,解硇毒”;《慎南本草》中有鱼腥草能“治肺

痈咳嗽带脓血,痰有腥臭,大肠热毒,疗痔疮”的记载;《岭南采药录》写道,鱼腥草“敷恶毒大疮,能消毒;煎服能去湿热,治痢疾。

这道民间的传统佳肴一鱼腥草,其药性又是怎么被发现的呢?在今天湖南怀化一带世代流传着这样一个真实的故事。相传宋朝熙宁年间，古沅洲（即今怀化市芷江县）遭受了一场罕见的暴雨侵袭。一时间，大雨滂沱，河水猛涨，大片农田被淹没，百姓流离失所。雨停水退后，沿河两岸的侗民们患上了一种肠胃病，上吐下泻，甚至连牲畜也未能幸免。侗民们个个苦不堪言，人心惶惶。这时，家住白马滩侗寨的一位张姓后生，无意中用屋前的鱼腥草喂养家中的病猪，没过几日，病猪竟然不治而愈。他大为惊异，试着食用鱼腥草，结果自己的肠胃病也神奇地痊愈了。于是，他将鱼腥草推荐给其他的侗民们食用，沅洲各寨的病患全都恢复了健康。从这以后，鱼腥草能治病的消息就传开了。

现代医学研究表明，鱼腥草的挥发油中含有一种鱼腥草素（癸酰乙醛），能有效抑制杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等多种致病菌，提高人体免疫力。

在临床医学中，鱼腥草被广泛用于治疗肺炎、鼻炎、咯血、肺癌、感冒发烧、上呼吸道感染、慢性支气管炎、肾病综合征、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等疾病。鱼腥草若与桔梗、瓜萎同用，可治疗肺痈、痰热咳喘；与野菊花、蒲公英、金银花等同用，可治疗热毒疮疡；与车前子、白茅根等同用，可治疗膀胱湿热，小便淋漓涩痛等

疾病。此外，以鱼腥草为主要成分制成的鱼腥草注射液，具有清热解毒的功效，常用于治疗肺脓疡、白带、痈疖、尿路感染、痰热咳嗽等疾病。