柳叶饼
By兰杏梅
柳叶不但能吃，且具有较高药用价值。每年春夏两季可采摘。柳叶味苦，性凉，无毒。具有清热.透疹.利尿.解毒的功效，内服用于治疗上呼吸道感染，气管炎.肺炎.膀胱炎.咽喉炎等各种炎症感染，外敷用于疖肿，化脓性腮腺炎，乳腺炎等症。做法很多。
原料：柳叶、面粉、纯净水、蒜苗、盐、花生油、花椒、五香粉、味精、香油、橄榄油、十三香
做法步骤：
第1步、蒜苗一小把。
第2步、柳树叶不要带花的，洗干净，柳叶切碎，蒜苗切碎，用筷子搅拌均匀。
第3步、添加佐料搅拌。
第4步、温水和面成絮状。
第5步、醒发10分钟，揉成光滑的面团。
第6步、揪成大小适当的剂子，擀成圆皮，即可。
第7步、取面皮一张放入适当馅。
第8步、收口捏紧。
第9步、烙成两面都是金色即可。
第10步、卖相不错。
第11步、掰开，香味扑鼻。酒不醉人人自醉！
第12步、非常爽口，清热凉血，是祛湿降火的上等食品。
小贴士：
采摘的柳树叶，不要带花的，配蒜苗最佳。
来自美食天下兰杏梅的作品。
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