贵州风光优美，山清水秀，野生动植物丰富，贵州中草药也是全国闻名，在郊外的山路上、农村的田埂边，脚下踩的50%以上的是中草药，这些一岁一枯荣药食同源的植物，千百年来只有少数人知道它们的神奇疗效，今天我们先选列出了十种常见野菜的功效和食用方法供亲们参考，愿亲们个个都有一副好身板，健康长寿！
今后，在野外遇见了这些宝贝，您千万别放过……！
1、鱼鳅串：
功能主治：清热解*、散瘀止血、消积。用于治疗：流行性腮腺炎、急性传染性肝炎、外伤出血、鼻衄、齿衄，皮下出血、颈淋巴结核、急性乳腺炎、食积、急性睾丸炎、外耳道炎。
食用方法：爆炒，火锅均可
2、狗牙瓣:
功能主治：清热利湿；解*消肿；止血养血。主湿热*疽；淋病；泻痢；肺痈；肠痈；疮疖肿*；蛇虫咬伤；水火烫伤；咽喉肿痛；口腔溃疡及湿疹；带状疱疹。
3、地星秀：
功能主治：清热利湿；角*消肿。主治痢疾；水肿；*疸；淋症；目翳；喉肿；痈肿疮*；带状疱疹；跌打损伤
食用方法：凉拌、下火锅、包饺子均可，拌鸡蛋一起炒也很香哟！
4、蒲公英：
功能主治：利尿、缓泻、退*疸、利胆等功效，叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，花朵煎成药汁可以去除去雀斑。
食用方法：生吃、炒食、做汤、火锅均可
5、鹅儿肠：
功能主治：清热解*;散瘀消肿。主肺热喘咳;痢疾;痈疽;痔疮;牙痛;月经不调;小儿疳积，新鲜苗捣汁服，有催乳作用。
食用方法：用沸水焯后可拌、炒或做汤等
6、野油菜：
功能主治：具有清热解*的作用，止咳，利尿的作用，经常感冒抵抗力差的人可以用野油菜增强人体免疫力，咽喉肿痛也可以用野油菜缓解，还对慢性气管炎以及急性风湿性关节炎都有治疗的效果，野油菜外用也可以治疗漆疮，蛇咬伤也可以用野油菜来外抹。
食用方法：下火锅、爆炒、焯水后凉拌均可
7、何首乌尖：
功能主治：具有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，降血脂，抗衰老的功效。
食用方法：快速焯水后放入凉水中降温后凉拌
8、折耳根(鱼腥草)：
功能主治：清热解*，利尿消肿。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等，作为天然而又安全的植物抗生素，能够清热、消炎、抗病*。
食用方法：凉拌、爆炒
9、克麻叶（车前草）
功能主治：对痛风性关节炎、慢性支气管炎、腮腺炎、百日咳、口舌生疮、急性*疸型肝炎都有很好的疗效。
食用方法：火锅或凉拌
郑重声明：本文章来源于*平县委宣传部