“吃了吗？”
这是在中国熟人见面打招呼的习惯用语，不管是达官显贵还是平民百姓，吃饭都是一件特别重要的事。
下班回到家，爸妈炒好菜放在餐桌上，大家端着碗一起夹菜，吃饭时聊聊今天发生的事，家庭氛围其乐融融。同事聚会的时候，一盘盘热腾腾的菜端上来，十几双筷子一起抢光，大家在一次次的吃饭中建立起深厚友谊。接待客人时，不仅要端茶倒水，热情好客的主人还喜欢给客人夹菜，以表示对客人的欢迎。
辣椒炒肉、水煮鱼、红烧肉、炒青菜，一双双不同的筷子在菜里不分彼此地飞舞。
如果这时候有人提议说：不如我们用一双公筷吧！
“矫情！”“就你金贵！”“都是自己人，怕什么？”一个个白眼满天飞，甚至下一次的聚餐名单里就没有你了。
在中国，热热闹闹地聚在一起吃顿饭，就是联络感情的最好方式，聚餐的概念是深深根植在我们的文化习惯里的，如果你没有参与“吃饭”这项最有人情味的聚会，那么你一定不合群。
那么，从科学的角度出发，咱们认真的思考，共餐吃饭真的好吗？它是不是有危害呢？
根据世界卫生组织的统计，疾病的各类传播途径中，唾液是最主要的途径之一。
比如幽门螺杆菌——这种“长”在胃黏膜上的螺旋形细菌，是造成慢性胃炎、消化道溃疡的元凶，是人类患上胃癌的头号杀手。它非常容易通过唾液、食物和餐具进行传播，感染者如果跟别人合餐，很可能不知不觉间就把健康人传染了。
大规模流行病学调查证实，目前中国人的幽门螺杆菌高达50%左右，每两人中可能就有一人感染，使中国成为名副其实的“胃病大国”。
同餐共饮的习惯导致中国人的肝炎患病率也非常高。比如典型的消化道传播疾病甲型肝炎，最容易通过体液和分泌物感染健康人。
容易通过合餐进行“口-口传播”的，还包括各种引发消化道和呼吸道疾病的细菌和病毒：甲肝、戊肝、流感、流行性腮腺炎、麻疹、风疹、伤寒、肺结核……。
今年，新型冠状病毒肺炎肆虐，现在正进入了复工复产的关键时期，之后又传出“三文鱼携带病毒”的新闻，导致生鲜产品风评被害，大家更是在“吃饭”上小心翼翼。
为了有效防止病毒在餐桌上蔓延，全国各地纷纷发起了推行公筷公勺的倡议。6月5日，南昌也发布了“推行公筷公勺共建文明餐桌”倡议书，其中除了倡导市民们应该进行分筷制，还特别提到“餐饮服务单位应自觉遵守餐饮行业规范，主动提供公筷公勺，餐具严格消毒……”
之后，小编和朋友来到南昌市的几家餐馆吃饭时，也并未发现餐馆提供的“公筷”，可见人们并没有重视这个问题，因为在人们固有的观念中，中国人是不拘于分餐这样的“形式主义”的，自然也不会自找麻烦的去使用“公筷”。
习惯是养成的，也是可以改变的。观念的改变是第一步，只有先认识到共餐的弊端，正确认识分餐的的饮食习惯，才有可能从根本上改善人们对于“公筷”的偏见。
但是不得不说，传承了千年的饮食文化是有自身的文化基础的，如果分餐吃饭，也少了一丝热闹和烟火的味道，吃饭好像也变了味。
那么大家对于中国的这种饮食文化有什么看法呢？你们会支持使用公筷吗？